Inhoud van de cursus

Er zijn 7 belangrijke onderdelen in deze cursus:

1. Bedrijfsformules
Welke formules vindt u in de horeca? Het typische gedrag van de verschillende horeca doelgroepen. Wat voelt een klant bij een bepaalde bedrijfsformule? De gastvrijheidsbeleving en het gevoel van veiligheid.

2. Alcohol, drugs en kansspelen
Hoe de maatschappij hierover denkt. Wat de lichamelijke gevolgen ervan zijn. Met welke wettelijke regels men te maken heeft.

3. Het gastvrijheidsconcept
U leert op een duidelijke manier het gastvrijheidsconcept op te stellen. Welke formule past bij uw doelgroep. Welke sociale en commerciële vaardigheden hierbij van belang zijn. Hoe u omgaat met klantvriendelijkheid en klachten-afhandeling.

4. Sociaal-hygiënebeleid
Hoe u een plan opzet voor een goed sociaal-hygiënebeleid. De instructie voor medewerkers en het formuleren van gedragsregels met betrekking tot het sociaal-hygiënebeleid.

5. Veiligheid
Welke eisen de wet stelt aan de technische en bouwkundige inrichting en de ruimtelijke voorzieningen. Ook brandveiligheid is een belangrijk onderdeel. Het personeel wil graag goede arbeidsomstandigheden.

6. Productkennis
Alcoholische en niet-alcoholische dranken, kleine etenswaren, product-inkoop, de wijze van bereiding, bewaren en de houdbaarheid, algemene hygiëne, voedingswaarde, persoonlijke hygiëne.

7. Apparatuur
Welke apparatuur het meest wordt gebruikt. In welk bedrijf wordt welke apparatuur gebruikt. Onderhoud en veiligheid. Gebruiksvriendelijkheid. Persoonlijke hygiëne.

Combinatie-cursus
Als eigenaar van een Horeca-vestiging heeft u volgens de wet behalve HOV ook nog het diploma Sociale Hygiëne nodig. Velen volgen in plaats hiervan de cursus Cafébedrijf omdat deze cursus behalve Sociale Hygiëne ook de noodzakelijke vakbekwaamheid bijbrengt. De cursussen HOV en Cafébedrijf vullen elkaar perfect aan en vormen een logische, extra voordelige combinatie.

Studeer in uw eigen tempo
U ontvangt de complete cursus in één zending thuis. Hierdoor kunt u altijd uw eigen tempo bepalen.

Direct contact met studiegenoten
Alle NHA-studenten kunnen inloggen op ons “studentenplaza” en direct in contact komen met studiegenoten die dezelfde cursus volgen. U kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien een keer samen afspreken. Dat maakt het studeren extra leuk.

Diploma of Getuigschrift
Driemaal per jaar (in februari, juni en oktober) kunt u examen doen voor het officieel erkende diploma. Aanmelden voor het examen kunt u bij het Horeca Branche Instituut.

Een Getuigschrift kunt u aanvragen als u al uw huiswerk ingezonden heeft en gemiddeld voldoende scoorde (5,5 of hoger).

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Voor deze cursus heeft u geen specifieke vooropleiding nodig.

Duur van de cursus

3 maanden bij een gemiddeld studietempo. De verkorte versie (als u het diploma Sociale Hygiëne al heeft) duurt 2 maanden bij een gemiddeld studietempo. Maar sneller of langzamer studeren kan en mag altijd, want u studeert thuis en bepaalt uw eigen studietempo. Zo is de studie perfect te combineren met een drukke baan en uw hobby's. Starten met deze thuis-studie kan op elke dag van het jaar!

Kosten van de cursus

Cafébedrijf
Met studiebegeleiding €219,- (of 9 x €27,50)

Zelfstudie zonder hulp €129,- (of 6 x €24,75)

Het inschrijfgeld bedraagt €25,-.

Combinatiecursus Cafébedrijf + HOV Horeca Ondernemer
Met studiebegeleiding €399,- (of 10 x €45,-)

Zelfstudie zonder hulp €249,- (of 10 x €28,-)

Het inschrijfgeld bedraagt €25,-.

Als u kiest voor de persoonlijke begeleiding van een deskundige docent staat u er nooit alleen voor en boekt u de beste resultaten. U kunt de huiswerkopgaven aan het eind van iedere les, voorzien van eventuele vragen, per post of via internet naar uw eigen privé-docent sturen. Hij kijkt de opgaven na en voorziet ze van uitleg, tips, aanwijzingen en een cijfer. Hij is uw steun en toeverlaat die u optimaal begeleidt. U mag bij alle NHA-opleidingen tot 5 jaar lang gebruik maken van deze studiebegeleiding. Deze service is uniek in Nederland!

Bijzonderheden

De NHA is ERKEND door de Minister van Onderwijs op grond van de WEO en de WEB voor zover het onderwijs onder de reikwijdte van de wet valt.
De NHA afdeling Onderwijs is ISO 9001 gecertificeerd.
75 jaar ervaring en naar schatting meer dan 1.750.000 cursisten opgeleid.
Cursisten zijn zéér tevreden over de NHA. Onderzoeksscore: cijfer 8.
Hoge slagingspercentages. Boven landelijke gemiddelden!

Thuis studeren in uw eigen tempo.
Perfect te combineren met een baan en hobby’s.
U ontvangt het complete studiepakket per post.
Toegang tot NHA studentenplaza!
Begeleiding via post of e-mail door uw privé-leraar!

Cursus altijd gratis 14 dagen op proef!
100% laagste lesgeld garantie!
Niet geslaagd? Lesgeld terug garantie!
Tijdelijke actie: Gratis vakantieverblijf bij inschrijving, voor 1 week met 2-4 personen (het hele jaar geldig) bij elke NHA cursus!

Wilt u een gratis studiegids aanvragen, meer informatie of inschrijven met 14 dagen proefperiode? Bel ons gerust. [klik hier voor het telefoonnummer] of vul het onderstaande formulier in voor de gratis studiegids!

Plaatsen / leslocaties

Afstandsonderwijs

Algemene informatie over de cursus

Goede muziek. Mensen drinken gezellig een glaasje terwijl ze met elkaar praten. Dat is sfeer. De sfeer van uw eigen zaak, ingericht naar uw eigen smaak. Wat is er leuker en geeft zoveel voldoening? Als dit u aanspreekt, dan is het heel logisch dat u wel een eigen café zou willen hebben. De NHA is al jaren één van de grootste horeca-opleiders van Nederland en heeft al tienduizenden mensen met succes op weg geholpen naar een goed draaiende horeca-zaak.

Voor uw eigen café heeft u nodig:
1. Het diploma HOV (Horeca Ondernemersvaardigheden) of AOV (Algemene Ondernemersvaardigheden/Startend Ondernemer).

2. Het diploma Cafébedrijf of het diploma Sociale Hygiëne.

In plaats van de cursus Sociale Hygiëne kunt u dus deze cursus Cafébedrijf volgen. Deze bestaat niet alleen uit het verplichte vak Sociale Hygiëne, maar ook uit diverse nuttige vakbekwaamheidsonderdelen. Het voordeel van de cursus Cafébedrijf ten opzichte van de cursus Sociale Hygiëne is dat u als extra een hogere vakbekwaamheid bereikt die onmisbaar is in het horecabedrijf. U leert alles over alcoholische en niet-alcoholische dranken. Over de houdbaarheid, hoe u ze moet schenken en hoe ze gemaakt worden. Verder leert u veel over hygiëne en horeca-apparatuur. Ook de fast-food sector en het petit-restaurant komen op een interessante manier aan bod. Ten slotte wordt aandacht besteed aan commerciële en sociale vaardigheden, aan klantgerichtheid en klachtenafhandeling, en aan arbeidsomstandigheden en brandveiligheid. Als gespecialiseerd instituut ontwikkelde de NHA een van de beste cursussen Cafébedrijf.

Verkorte versie/vrijstelling
Als u het diploma Sociale Hygiëne al heeft, dan krijgt u voor dit onderdeel vrijstelling bij de cursus Cafébedrijf. De cursus Cafébedrijf duurt dan in plaats van 3 maanden nog maar 2 maanden.