Inhoud van de cursus

Opzet studie, in 't kort
De studie bestaat uit een propedeutisch eerste jaar en een hoofdfase. In totaal duurt de opleiding een dikke 2,5 jaar. Je volgt tijdens je studie vakken zoals Hotel Operations, Hotel Management, Facility Management, Food & Beverage, Restaurantbedrijfskunde en Sociale Hygiëne. Daarnaast volg je vakken als Marketing, Management & Organisatie, Bedrijfskunde, Communicatie en Personeelsmanagement. Tevens geven we les in de vakken International Hotel Management , Hospitality Marketing en Strategisch Hotel Management.

De projecten die je uitvoert staan natuurlijk in het teken van hotelmanagement. De projecten zijn 'real life'. Na acht intensieve lesweken word je zes weken in de praktijk losgelaten. In zo'n werkoriëntatie leer je de operationele aspecten van het beroep. Tevens word je gehard in je mentaliteit en wilskracht! In de daarop volgende stages bekwaam je jezelf in de management kanten.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Havo, Vwo, Mbo 4 (3 is bespreekbaar na het maken van een instroomtoets)

Duur van de cursus

2 jaar en 8 maanden

Kosten van de cursus

ca. 11250 euro per jaar

Bijzonderheden

Dienstverlenend, flexibel en nauwkeurig
Met de International Hotel & Hospitality Management opleiding verwerf je een goede uitgangspositie voor een carrière in de hotelbranche. Je wordt opgeleid tot een stevige allrounder die heeft geleerd zelfstandig te werken, maar die zich ook thuis voelt in het team van een grote organisatie. Je vervult in het algemeen functies waarin contacten met mensen een belangrijke rol spelen, met name op het gebied van de horeca, maar ook andere vormen van dienstverlening. De perspectieven op de arbeidsmarkt zijn zeer goed. Zowel internationaal als nationaal is er een grote behoefte aan echte hotello's, "people with the right attitude."

Real life projecten
In een project van de International Hotel & Hospitality Management opleiding duiken jij en je team in een opdracht van bijvoorbeeld het Pulitzer Hotel in Amsterdam of Des Indes in Den Haag. Je brengt in kaart hoe een limousine service beter ingepast kan worden in de bedrijfsvoering of je stelt vast hoe een hotel of een restaurant zich beter kan profileren. In weer een ander project ben je verantwoordelijk voor de food & beverage tijdens een Glamorous Gala. Je koopt in, organiseert, zet medewerkers in en stuurt aan. Daarnaast sta je garant voor een goede ontvangst van de Vips. Tijdens de projecten leer je strak werken met deadlines, je leert je focussen op de wensen van de gasten en je leert je hoofd koel houden.

Wanneer je afgestudeerd bent zul je een geduchte concurrent zijn voor studenten van andere scholen. Je hebt namelijk bewezen dat je hard kunt werken, een dienstverlenende instelling hebt en representatief bent. Dankzij de vele stages beschik je al direct na het afstuderen over een indrukwekkend curriculum vitae.

Zie ook begeleid & versneld Hbo en Mbo www.eurocollege.nl

Plaatsen / leslocaties

Rotterdam, Amsterdam

Algemene informatie over de cursus

Hogere Hotelschool Rotterdam
De bachelor International Hotel & Hospitality Management® van de hotelschool EuroCollege volg je aan de oudste hogere hotelschool van Rotterdam. Door onze heldere structuur en goede begeleiding is het bij ons mogelijk versnelde hbo-opleidingen te volgen.

Wij leren je ver buiten je eigen grenzen kijken. Je kunt over de hele wereld werkzaam zijn in hotels, resorts of restaurants. Van India, Brazilië, China tot Europa. Wij besteden veel aandacht aan de "Right Attitude" bij Hotelmanagement. Succes wordt immers bepaald door de juiste mentaliteit!

.International hotelschool
Met de globalisering wordt het beroep van hotelmanager steeds interessanter. Stage lopen in landen als Argentinië, China en Thailand vormen geen uitzondering meer. Voor degenen die het wat dichter bij huis zoeken zijn allerlei boeiende functies beschikbaar in vier of vijf sterren hotels. Of je nu in een hotel in binnenland of buitenland wilt werken, je leert op de Hogere Hotelschool van EuroCollege en tijdens je stage altijd omgaan met internationale gasten.

.Wat doet een hotelmanager?
Tijdens de opleiding Hotelmanagement leer je alle kneepjes van het vak. Als manager ben je verantwoordelijk voor het creëren en managen van een bijna ideale wereld waarin jij alles in het werk stelt om de gasten het naar de zin te maken. Gasten willen ontsnappen aan de dagelijkse sleur. Kwaliteit en tevreden klanten vormen de core business.

Als hotelmanager ben je voor de schermen, strak in het pak, de perfecte gastheer of gastdame. Je zorgt ervoor dat niemand het aan iets ontbreekt. Je bent representatief, gemanierd en een alleskunner.

.Hotelmanagement: een afwisselend beroep
Achter de schermen gaat het er hectisch aan toe. Je werkt dan als manager aan marketingstrategieën, het inkoopbeleid, de financiële huishouding en het personeelsbeleid. Tevens speel je alert en creatief in op de veranderingen in de markt. De hotelwereld is heel afwisselend en bovendien sterk internationaal gericht.

Natuurlijk leer je al tijdens je opleiding aan de hogere hotelschool om te gaan met deze afwisseling en alert in te spelen op nieuwe zaken.