Inhoud van de cursus

De cursus Cafébedrijf bestaat uit twee modulen:
Sociale hygiëne
de horecamarkt; diverse bedrijven, soorten gasten, marketingmix
zorg voor optimale gastvrijheid op lange termijn
alcohol, drugs en kansspelen: de wetgeving, wat is het
en hoe herken je het?
sociale vaardigheid: omgaan met ongewenst gedrag of
agressie
inrichtingseisen en voorzieningen: veiligheid en
arbeidsomstandigheden
Basisvakbekwaamheid
de horecamarkt van vraag en aanbod
drankenkennis: bier, gedistilleerd, cocktails en
alcoholvrije dranken
kennis van eetwaren, koffie, thee, chocolade en
keukenapparatuur

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Er is geen speciale vooropleiding vereist.

Duur van de cursus

De gehele cursus Cafébedrijf duurt tien weken. Volgt u één module, dan krijgt u vijf weken les. U krijgt eenmaal per week les van 19.00 - 22.00 uur.

Kosten van de cursus

De kosten voor de gehele cursus bedragen € 345,-. De kosten per module bedragen € 180,00.
Dit is exclusief leermiddelen en examen.

Bijzonderheden

U kunt per module examen afleggen. Heeft u beide modulen
behaald, dan kunt u de certificaten inleveren voor het
SVH-diploma Cafébedrijf. De richtprijs voor het schriftelijke
examen bedraagt € 75,- per module te betalen aan het SVH.

Plaatsen / leslocaties

Den Haag

Algemene informatie over de cursus

U kiest voor deze cursus wanneer u een horecabedrijf wilt vestigen of wanneer u geïnteresseerd bent in horeca.
De cursus Cafébedrijf geeft u voldoende inzicht in de praktijk van de horeca en voldoende vakbekwaamheid om als ondernemer te slagen.
Start op:
9 mei 2012