Inhoud van de cursus

Tijdens de cursus wordt aandacht besteed aan de werking van alcohol en aan alcohol-, gok- en drugsverslaving. U krijgt
inzicht in het gedrag van mensen door elementaire kennis van psychologie en ethiek. Daarnaast wordt aandacht
besteed aan bedrijfsinrichtingseisen, marketingplan en sociaal- hygiënisch plan. Na afloop van de cursus kunt u examen
doen bij de Stichting Vakopleiding Horeca (SVH).

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Aan deze cursus worden geen toelatingseisen gesteld.

Duur van de cursus

Onbekend

Kosten van de cursus

De cursuskosten bedragen € 185,40 vrijgesteld van BTW en inclusief boek. Dit bedrag dient bij inschrijving te worden voldaan. De examenkosten bedragen € 84,00 voor het standaard examen (locatie Utrecht), € 179,00 voor een teletoets examen (locatie divers) of voor een spoedexamen € 197,00 (locatie Zoetermeer). Kijk op de site van het horecabrancheinstituut SVH voor de verschillende examenmogelijkheden, of op toetscentra voor het spoedexamen.

Plaatsen / leslocaties

Rotterdam

Algemene informatie over de cursus

Het bewijs van Sociale Hygiëne is verbonden met de drank- en horecawet. Hierin staat onder meer dat in iedere horecaonderneming met alcoholische dranken voor consumptie ter plekke, een beheerder of bedrijfsleider aanwezig moet zijn die bekend is met de eisen van Sociale Hygiëne. Elke horecaondernemer, slijter of leidinggevende in vereniging of buurthuis wil een goed lopende organisatie hebben. U bent daarvoor afhankelijk van het type gast en hoe deze zich gedraagt. Om ervoor te zorgen dat gasten zich gedragen naar de normen en waarden die u heeft vastgelegd in uw gastvrijheidsconcept, kunt u een weloverwogen sociaal-hygiënisch beleid opstellen, dat bestaat uit verschillende onderdelen die nauw met elkaar samenhangen. De vragen die gesteld worden gaan onder andere over segmentatie van de horecamarkt, inrichtingseisen, gastvrijheid, veiligheid, sociale vaardigheden, arbeidsomstandigheden, drugs, alcohol, wapens en wettelijke regelgeving met betrekking tot genoemde onderwerpen.

Doelgroep
Voor iedereen die op verantwoorde wijze alcohol wil schenken en verkopen en daarmee voldoet aan de eisen zoals die
zijn vastgesteld in de Drank- en Horecawet.