Inhoud van de cursus

Tijdens de cursus Horeca-assistent leer je:
vakkundig groenten snijden
het assisteren van de kok bij het klaarmaken van eenvoudige gerechten
het schoonmaken van de werk- en gastenruimten
het omgaan met keukenapparatuur en opruimen
kas leren afsluiten
hoe geef je informatie
hoe maak je een vriendelijke en verzorgde indruk
leren samenwerken met collega’s

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Er is geen speciale vooropleiding vereist.

Duur van de cursus

De opleiding duurt 26 weken. U krijgt één keer per week les van 19.00 uur tot 22.00 uur

Kosten van de cursus

De cursuskosten bedragen € 1.750,00.

Bijzonderheden

U wordt opgeleid voor het branche erkend diploma Horeca Assistent. De richtprijs voor het examen bedraagt € 375,00.

Voor bedrijven maken wij een offerte. De opleiding kan op maat worden gemaakt voor het bedrijf. Kosten zijn afhankelijk van omvang van de groep en, de curusduur.

Plaatsen / leslocaties

Den Haag of op locatie bij bedrijven

Algemene informatie over de cursus

Als horeca-assistent doe je voorbereidend werk in een horecabedrijf. Je begint al voordat de gasten komen, en helpt naderhand weer opruimen. Je helpt de kok met de voorbereidingen tot het koken, bijvoorbeeld met groenten snijden en ingrediënten klaarzetten. Je assisteert met het klaarmaken van eenvoudige gerechten en leert allerlei keukenapparaten bedienen en reinigen. Ook ruim je de tafel af, doe je de afwas en help je met afsluiten. Als je het leuk vindt om met mensen om te gaan en je hebt een gastvrije instelling, dan is dit zeker een geschikt beroep voor jou.
Je kunt deze opleiding ook benutten als basis om verder te studeren in de horeca.

De opleiding start op: 26 oktober 2011