Plaatsen / leslocaties

Apeldoorn, Deventer en Zutphen

Algemene informatie over de cursus

Met deze cursus leert u om verschillende desserts zelf te maken, denk hierbij onder andere aan mousses, parfaits, sabayon en eigengemaakte desserttaarten.
Ook de presentatie (in de vorm van een dessertbuffet) krijgt de aandacht. In verband met het opstijven van de bavarois en het invriezen van het ijs, zijn de workshops twee dagen achter elkaar.