Inhoud van de cursus

Cursusinhoud:
Wat is bier?
Geschiedenis
Brouwen
Ingrediënten
Professioneel bierproeven
Smaakafwijkingen
Bierstijlen
Serveren van bier
Horeca
Aankopen van bier
Bewaren van bier
Bier en foodpairing
Starten als zelfstandig ondernemer

Vaardigheden:
Zelfstandig bier brouwen
Professioneel bierproeven
Ingrediënten in- en verkopen
Adviseren over bier
Bier serveren

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Duur van de cursus

6 maand

Kosten van de cursus

Lesgeld/cursuskosten: EUR 349

Bijzonderheden

Deze opleiding is een thuisstudie. Dat betekent dat je het lesmateriaal krijgt thuisgestuurd en hiermee op je eigen tempo aan de slag gaat. Je krijgt ook digitaal toegang tot jouw opleiding. Met vragen en gemaakte opdrachten kun je terecht bij jouw online persoonlijke docent.

Je legt het examen af wanneer je er zelf klaar voor bent. Het theorie-examen is een online examen waarin je kennis over de lesstof wordt getoetst. Het online examen kan je volledig vanuit huis afleggen. Behaal je een score van minstens 60%, dan ben je geslaagd en ontvang je per post jouw diploma.

Plaatsen / leslocaties

Afstandsonderwijs / thuisstudie

Algemene informatie over de cursus

Biertje doen? Jij kent de laatste biertrends als geen ander, de nieuwste IPA of ongefilterd heb jij allang geprobeerd. Wil je meer weten van de biercultuur? Een echte kenner worden?

Als biersommelier wil je je bierliefde met anderen delen en de waardering voor bier laten groeien. Je leert kwaliteit herkennen door te proeven met al je zintuigen. Het verhaal achter het bier kun jij straks met passie doorvertellen en dankzij de juiste techniek tap jij het perfecte biertje.

Bier en culinair combineren is in opkomst, ontdek de veelzijdigheid van bier met foodpairing en ontwikkel de skills van een echte bierista.