Home » Kok-Restauranthouder

Opleiding: Kok-Restauranthouder

Bij: Thuiscursus.nl

Inhoud van de cursus

Cursusinhoud:
Starten met je eigen zaak
Keukentechnologie
Warenkennis
Serveerkunde
Drankenkennis
Sociaal en fiscaal recht
Keukenuitrusting en apparatuur

Vaardigheden:
Je eigen restaurant of eethuis starten
Gerechten koken
Gerechten serveren
Gasten adviseren over drank
Op de juiste manier omgaan met de apparaten in de keuken

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Duur van de cursus

6 maand

Kosten van de cursus

Lesgeld/cursuskosten: EUR 469

Bijzonderheden

Deze opleiding is een thuisstudie. Dat betekent dat je het lesmateriaal krijgt thuisgestuurd en hiermee op je eigen tempo aan de slag gaat. Je krijgt ook digitaal toegang tot jouw opleiding. Met vragen en gemaakte opdrachten kun je terecht bij jouw online persoonlijke docent.

Je legt het examen af wanneer je er zelf klaar voor bent. Het is een theorie-examen, waarin je wordt getoetst op de lesstof. Hiervoor plan je zelf online een afspraak in bij een van onze kantoren. Je bent geslaagd bij een score van minstens 60%. Je ontvangt dan per post het diploma Kok-Restauranthouder.

Plaatsen / leslocaties

Afstandsonderwijs / thuisstudie

Algemene informatie over de cursus

Een exotische curry met originele twist, culinaire coquilles of een voortreffelijk bearnaisesausje? jij draait er je hand niet voor om. Dat jij goed kunt koken staat allang vast! Toch heb je, om een goede chefkok en restauranthouder te worden, méér nodig dan dat.

In deze thuisstudie leer je niet alleen je kooktechnieken tot een kunst verheffen, maar word je ook op de hoogte gebracht van alle andere aspecten die horen bij het hebben van je eigen restaurant.

Zo leer je bijvoorbeeld hoe je kwaliteitsmetingen uitvoert en hoe je een goede manager wordt van je keukenpersoneel. Ook verbeter je jouw drankenkennis en verdiep je je in zaalbereiding en serveerkunde. Binnenkort ben jij volledig klaar om een sfeervol en sterrenwaardig restaurant te openen!

Informatie aanvragen

Gegevens aangeduid met een * zijn verplicht in te vullen.
jaar
 
resterend: tekens
 
DbCe8 Typ de code exact over: (hoofdlettergevoelig)
 
© Copyright 2009-2021 Particuliereopleidingen.nl | Algemene voorwaarden | Overzicht van onze aanbieders | Adverteren